ВКР: Совершенствование системы безопасности в гостинице

Введение...................................................................................................................3
1 Теоретические основы и системы безопасности в гостинице.........................6
1.1 Организационные меры по обеспечению безопасности в гостинице..........6
1.2 Угрозы безопасности в гостинице ..................................................................9
1.3 Технические средства безопасности и законодательство по обеспечению безопасности в гостинице.....................................................................................11
2 Анализ уровня обеспечения безопасности в гостинично-оздоровительном комплексе «Лесная жемчужина»........................................................................20
2.1 Общая характеристика предприятия «Лесная жемчужина».......................20
2.2 Анализ организационной структуры службы безопасности.......................24
2.3 Анализ систем видеонаблюдения..................................................................30
2.4 Анализ уровня пожарной безопасности........................................................31
2.5 Анализ уровня информационной безопасности...........................................34
3 Разработка предложений по усилению существующей системы безопасности в гостинице «Лесная жемчужина»...............................................36
3.1 Выявление проблем в системе безопасности гостиницы «Лесная жемчужина»...........................................................................................................36
3.2 Внедрение современных технических систем безопасности в гостинице «Лесная жемчужина»............................................................................................39
3.3 Обеспечение кадровой безопасности............................................................42
Заключение.............................................................................................................46
Список использованных источников...................................................................48
Приложение А........................................................................................................50
Приложение Б........................................................................................................51
Приложение В........................................................................................................52

ВВЕДЕНИЕ

Гостиница представляет собой имущественный комплекс и является местом отдыха и, как правило, повышенного скопления людей. Поэтому в обязанности гостиницы входит не только комфортное проживание, но и безопасность людей, проживающих в гостинице, а также обеспечение сохранности их имущества и личной информации.
Безопасность, это не только надежная защита от краж, пожаров, террористических актов, но и защита гостей и сотрудников от природных катаклизмов, защита от болезней, от техногенных катастроф. Любой гостинице и ее гостям угрожают кражи, ограбления, пожары, поджоги, массовые отравления, теракты, буйство гостей и халатность персонала, неисправности в работе различных систем и многое другое. Эффективность обеспечения безопасности зависит от уровня квалификации персонала, технического обеспечения безопасности и других факторов.
Кроме гостиничных номеров, в комплексе часто находятся рестораны, бары, салоны красоты и конференц