Для студентов МОИ по предмету ДругиеХарактеристика пищевой, биологической ценности и удельной электропроводности блюд, их влияние на организм человекаХарактеристика пищевой, биологической ценности и удельной электропроводности блюд, их влияние на организм человека
2024-11-212024-11-21СтудИзба
ВКР: Характеристика пищевой, биологической ценности и удельной электропроводности блюд, их влияние на организм человека
Описание
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Обзор литературы
2 Сравнительная оценка пищевой и энергетической ценности стандартных и обогащенных блюд с применением расчетного и лабораторного метода
3 Сравнительная оценка биологической ценности стандартных и обогащенных блюд
4 Сравнительная оценка удельной электропроводности стандартных и обогащенных блюд
5 Влияние свойств блюд на организм человека
Заключение
Список использованных источников
Приложение А Двухнедельное меню
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время признается, что нарушение питания, включая недостаточность питания, дефицит питательных микроэлементов, избыточная масса тела и ожирение, а также обусловленные нездоровым питанием неинфекционные заболевания приводят к значительным социальным и экономическим потерям для людей, семей, сообществ и целых государств [30].
Международный научный опыт процесса оценки риска для высоких уровней потребления питательных веществ, выявил значительное количество зависимостей. Научные данные все больше и больше подтверждают точку зрения, что изменения в пищевом
Характеристики ВКР
Предмет
Учебное заведение
МОИСеместр
Просмотров
1
Размер
339,1 Kb
Список файлов
Характеристика пищевой, биологической ценности и удельной электропроводности блюд, их влияние на организм человека.docx
Tortuga
21 ноября 2024 в 13:43
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
