Для студентов РУДН по предмету ДругиеСпособы оптимизации логистического подхода в ресторанном бизнесе на примере ООО «Вкусное место» Способы оптимизации логистического подхода в ресторанном бизнесе на примере ООО «Вкусное место»
4,945877
2024-11-132024-11-13СтудИзба
ВКР: Способы оптимизации логистического подхода в ресторанном бизнесе на примере ООО «Вкусное место»
Описание
СОДЕРЖАНИЕ
В условиях жесткой конкуренции эффективная работа компании на рынке и ее выживание во многом зависят от мер, предпринимаемых для повышения конкурентоспособности производимой продукции и услуг. Это возможно только при условии соответствия реализуемой компанией продукции современным условиям рынка и актуальным требованиям потребителей.
По данным Комитета по товарному рынку Администрации г. Екатеринбург, общий экономический спад и спад благосостояния населения привели к снижению числа посетителей на предприятиях общественного питания. А повышение оборота общественного питание во многом объясняется лишь повышением цен на услуги [31].
В данных условиях конкуренция становится все более острой и на рынке успех получают те предприятия, которые идут навстречу потребителю и предоставляют продукт/услугу по наивысшему
| Введение………………………………………………………………………... | 3 |
| 1Логистический подход к конкурентоспособности на предприятиях ресторанного бизнеса…………………………………………………….…....6 | |
| 1.1 Логистика как фактор повышения конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса…………………………………………... | 6 |
| 1.2 Методы применения логистического подхода в ресторанном бизнесе.... | 14 |
| 1.3 Методики оценки конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса…………………………………………………………………………... | 27 |
| 2 Логистический подход на предприятиях ресторанного бизнеса на примере ООО «Вкусное место»……………………………………………….. | 33 |
| 2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия……………….. | 33 |
| 2.2 Анализ внутренней и внешней логистической среды предприятия…..... | 37 |
| 2.3 Оценка конкурентоспособности ООО «Вкусное место»………………... | 47 |
| 3 Способы оптимизации логистического подхода в ресторанном бизнесе на примере ООО «Вкусное место»…………………………………………..... | 59 |
| 3.1 Мероприятия по оптимизации логистического подхода в ресторанном бизнесе в России………………………………………………………………... | 59 |
| 3.2 Предложения по оптимизации логистического подхода ООО «Вкусное место» в условиях кризиса………………………………………...................... | 62 |
| 3.3 Расчет эффективности предложений по оптимизации логистического подхода на предприятии……………………………………………………….. | 66 |
| Заключение……………………………………………………………………... | 73 |
| Список использованных источников…………………………………………. | 75 |
ВВЕДЕНИЕ
В условиях жесткой конкуренции эффективная работа компании на рынке и ее выживание во многом зависят от мер, предпринимаемых для повышения конкурентоспособности производимой продукции и услуг. Это возможно только при условии соответствия реализуемой компанией продукции современным условиям рынка и актуальным требованиям потребителей.
По данным Комитета по товарному рынку Администрации г. Екатеринбург, общий экономический спад и спад благосостояния населения привели к снижению числа посетителей на предприятиях общественного питания. А повышение оборота общественного питание во многом объясняется лишь повышением цен на услуги [31].
В данных условиях конкуренция становится все более острой и на рынке успех получают те предприятия, которые идут навстречу потребителю и предоставляют продукт/услугу по наивысшему
Характеристики ВКР
Предмет
Учебное заведение
РУДНСеместр
Просмотров
1
Размер
1,72 Mb
Список файлов
Способы оптимизации логистического подхода в ресторанном бизнесе на примере ООО «Вкусное место».docx
Tortuga
13 ноября 2024 в 15:20
Комментарии
Нет комментариев
Стань первым, кто что-нибудь напишет!
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
