ВКР: Стратегия работы службы приёма и размещения с vip-гостями в гостинице «орфей» гк двфу

Оглавление
Введение
1 Исследование проблемного поля
1.1 Теоретические аспекты изучения и исследования квалификации персонала гостиницы по обслуживанию VIP-гостей
1.2 Методы и инструменты исследования проблемной области, результаты их применения
1.3 Роль стейкхолдеров в решении проблемной ситуации
2 Проектирование гипотетического результата повышения квалификации персонала гостиницы «Орфей» по работе с VIP-гостями
2.1 Формулирование гипотезы через проблемы исследования
2.2 Проверка гипотезы и обоснование выбранных моделей верификации на основании методов и полученных результатов решения проблем в работах отечественных и зарубежных авторов
2.3 Обоснование результатов проведенной фальсифицируемости гипотез
2.4 Результаты проверки гипотез: формулировка проблемы, описание и обоснование ее следствий и причин
Заключение
Список использованных источников
Приложение А
Приложение Б
Приложение В
Приложение Г
Приложение Д

Введение

В рамках выпускной квалификационной работы была рассмотрена такая проблемная область, как квалификация персонала службы приема и размещения гостиницы «Орфей» Гостиничного комплекса Дальневосточного федерального университета.
Актуальность данного исследования в области изучения работы службы приема и размещения с гостями категории «VIP» заключается в необходимости поиска лучших управленческих решений в сфере гостеприимства. В любом отеле любой гость – это важная персона, к которой персонал должен относиться с должным вниманием. Отдельная категория, как VIP-гости, требует к себе особенного отношения. Поэтому если приезжает такой постоялец, персоналу гостиницы необходимо быть подготовленным к встрече, учитывая особые пожелания гостя, и действовать в соответствии с грамотно выверенным механизмом. Рассмотрение данной