ВКР: Совершенствование работы администратора в гостинице ( на примере «ООО Универсал

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АДМИНИСТРАЦИИ ГОСТИНИЦЫ
1.1 Деятельность службы приема, размещения и выписки гостей: цели, основные функции, состав персонала
1.2 Организация рабочего места и стандартное оборудование службы и размещения, выписки гостей
1.3 Методы оценки эффективности работы службы приема, размещения и выписки гостей
2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА, РАЗМЕЩЕНИЯ И ВЫПИСКИ ГОСТЕЙ
2.1 Основные сведения о деятельности ООО «Универсал Плюс»
2.2 Организация работы службы приема, размещения и выписки гостей ООО «Универсал Плюс»
2.3 Оценка эффективности работы администрации ООО «Универсал Плюс»
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА, РАЗМЕЩЕНИЯ И ВЫПИСКИ ГОСТЕЙ
3.1 Мероприятия по совершенствованию работы администрации ООО «Универсал Плюс»
3.2. Расчёт экономического эффекта от предлагаемых мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

В индустрии гостеприимства, чтобы удовлетворить растущие потребности современных потребителей, регулярно создаются новые услуги и сервисы. В связи с этим, управление персоналом становится ключевым элементом эффективного функционирования гостиничных предприятий, поэтому компании стараются развивать свои стили и системы менеджмента. Однако, главной целью остается обеспечение высокого качества обслуживания гостей, которое достигается благодаря коллективным усилиям сотрудников всех служб гостиницы.
Актуальность темы исследования: Для обеспечения постоянного и эффективного контроля со стороны администрации, проводится работа по совершенствованию форм и методов обслуживания. Кроме того, постоянно изучаются новые технологии и передовые методы для расширения ассортимента и улучшения качества предоставляемых услуг. Таким образом, развитие индустрии гостеприимства и управление персоналом в ней представляются важными задачами, которые обеспечивают высокие стандарты обслуживания, повышение уровня удовлетворенности гостей и успешную работу гостиничных предприятий.
Многие организации стремятся достичь высоких результатов и прибылей, но для этого нужно иметь квалифицированных специалистов, которые могут решать поставленные задачи. Однако в случае гостиничного бизнеса, роль службы приема, размещения