ВКР: Совершенствование управления персонала отеля

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
1. Теоретические и методологические основы управления персоналом 6
1.1. Эволюция концепций управления персоналом 6
1.2. Понятие персонала и его функции в организации 13
1.3 Особенности управления персонала на предприятиях
гостиничного бизнеса 21
2. Анализ системы управления персоналом в ООО «Отель Онегин» 30
2.1 Общая характеристика ООО «Отель Онегин» 30
2.2 Система управления персоналом в ООО «Отель Онегин» 32
3. Пути совершенствования системы управления персоналом в ООО
«Отель Онегин» 42
Заключение 47
Список использованных источников 50


ВВЕДЕНИЕ

Как машина не может двигаться без мотора, так и управление организацией невозможно без людей, приводящих ее в действие, являющихся ее сердцем, мотором. Именно люди приводят в действие имеющиеся в распоряжении любой организации станки, машины, финансы, сырье и пр.. И как мотор автомобиля, так и персонал организации может работать по-разному. Наладить работу этого мотора и есть первейшая задача руководства любой организации.
Конкретная ответственность за общее руководство трудовыми ресурсами в крупных организациях обычно возложена на профессионально подготовленных работников отделов кадров, обычно в составе штабных служб. Для того чтобы такие специалисты могли активно содействовать реализации целей организации, им нужны не только знания и компетенция в своей конкретной области, но и осведомленность о нуждах руководителей низшего звена. Вместе с тем, если руководители низшего звена не понимают специфики управления трудовыми ресурсами, его механизма, возможностей и недостатков, то они не могут в полной мере воспользоваться услугами специалистов-кадровиков. Поэтому важно, чтобы все руководители знали и понимали способы и методы управления людьми.