ВКР: Организация системы товароснабжения розничного торгового предприятия (на примере ООО «Экофуд»)

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ РОЗНИЧНОГО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.1 Сущность и значение закупочной работы 6
1.2 Технология закупки товаров: оптовые склады, ярмарки, рынки, ИП, кэш-энд-керри 13
1.3 Технология товароснабжения розничных торговых предприятий 22
1.4 Организация перевозки грузов автомобильным транспортом: правила приема и выдачи грузов 30
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ЭКОФУД» 39
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика предприятия 39
2.2. Анализ финансово-экономической деятельности компании на основании бухгалтерской отчетности 41
2.3. Пути совершенствование системы товароснабжения 49
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 56
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 59







ВВЕДЕНИЕ
Основной задачей большинства торговых организаций является доведение товара до конечного потребителя, организация торгового обслуживания надлежащего качества. Без этого невозможен коммерческий успех. Сам торговый процесс, иначе говоря, процесс реализации представляет собой основную функцию торговой организации. При этом совокупность розничных торговых предприятий в условиях рыночной экономики является самостоятельным звеном торговли. Рациональная организация снабжения розничной торговой сети представляет собой важнейшую предпосылку результативной и ритмичной работы торгового предприятия.
Благодаря рационально организованному товароснабжению в розничных торговых предприятиях обеспечиваются полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых организаций и предприятий.
Рациональная организация товароснабжения предполагает четкую взаимосвязь технологических процессов