ВКР: Маркетинговые исследования потребительского поведения

СОДЕРЖАНИЕ

2 Маркетинговое исследование особенностей и моделей потребительского 22 поведения посетителей ресторана общественного питания «KFC»
2.1 Характеристика экономической деятельности ресторана 22общественного питания «KFC»
2.2 Методологические и методические основы исследования 28особенностей и моделей потребительского поведения посетителейресторана общественного питания «KFC»
2.3 Анализ результатов исследования особенностей и моделей 31потребительского поведения посетителей ресторана общественногопитания «KFC»
3 Основные направления совершенствования моделей потребительского 38 поведения посетителей ресторана общественного питания «KFC»
3.1 Проблемы, выявленные в ходе исследования особенностей и моделей 38потребительского поведения посетителей ресторана общественного питания«KFC»
3.2 Разработка рекомендаций по корректировке модели потребительского 41 поведения посетителей ресторана общественного питания «KFC»
Заключение 44
Список использованных источников 45
Приложения 50

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Процесс перехода современных рыночныхобществ к эпохе постмодерна обусловлен целым рядом социокультурных изменений, которые оказывают непосредственное влияние на поведение потребителей. Одна из главныхособенностей общества данного типа

• это изменение места и функций потребления в жизни людей.

В настоящее время изменяются не только сами масштабы и значения, но и самхарактер потребления в обществе. Оно становится не просто рациональным решением опокупке какого-либо товара или услуги, а приобретает в какой-то степени символическоезначение. Потребляя определенные категории товаров и услуг, человек создает себя, своюидентичность, стиль жизни, следовательно, и социальное пространство в целом. При этом, при выборе продукции и услуг потребители руководствуются не только собственнымижеланиями, но и подвергаются влиянию ближнего окружения и разного рода сообществ,которые нередко навязывают собственные предпочтения субъекту потребления [21].
Актуальность данной темы исследования определяет её универсальность: проблемы потребительского поведения имеютзначение