Для студентов МГУ им. Ломоносова по предмету ДругиеИдентификационная экспертиза меда в товароведной оценочной деятельностиИдентификационная экспертиза меда в товароведной оценочной деятельности
4,935797
2024-09-162024-09-16СтудИзба
ВКР: Идентификационная экспертиза меда в товароведной оценочной деятельности
Описание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Мед – это уникальный продукт, вырабатывается пчёлами. Мед – самый важный и известный продукт, получаемый от пчелиной семьи. Мед содержит биологически активные вещества растений (из нектара) и секрет слюнных желёз пчёл. В природе нет другого продукта похожего на мед по составу и свойствам.
Медом с древних времён лечат многие болезни. Современная медицина нашла научное обоснование целебных свойств этого продукта. Сегодня известно, что в меде содержатся ферменты, которые нормализуют обмен веществ, выступают катализаторами (ускорителями) всех процессов в организме. Мед используется с лечебными целями и в качестве пищевой добавки, именно поэтому он должен быть натуральным и иметь высокое качество.
В натуральном меде содержится
| Введение 1 Товароведная характеристика меда 1.1 Классификация и характеристика основных видов меда 1.2 Химический состав и пищевая ценность меда 1.3 Требования к качеству и безопасности меда в соответствии с техническими регламентами и нормативной документацией 1.4 Виды фальсификаций меда и методы их обнаружения 1.5 Особенности таможенного контроля меда 2 Особенности товароведно – оценочной экспертизы меда в Уральской торгово – промышленной палате 2.1 Предмет, цели деятельности, задачи и функции Уральской торгово – промышленной палаты 2.2 Правовая и нормативная база, регулирующая Уральскую торгово – промышленную палату 2.3 Статистика деятельности Уральской торгово – промышленной Палате 2.4 Организационная структура и порядок проведения товароведно – оценочной экспертизы в Уральской торгово – промышленной палате 2.5 Порядок проведения экспертизы меда в Уральской торгово – промышленной палате 3 Идентификационная экспертиза меда, реализуемого на потребительском рынке в г. Екатеринбурге 3.1 Объекты и методы испытаний 3.2 Результаты идентификационной экспертизы Заключение Список использованных источников Приложение А | 3 6 6 12 16 28 35 38 38 41 43 46 52 61 62 65 72 78 83 |
ВВЕДЕНИЕ
Мед – это уникальный продукт, вырабатывается пчёлами. Мед – самый важный и известный продукт, получаемый от пчелиной семьи. Мед содержит биологически активные вещества растений (из нектара) и секрет слюнных желёз пчёл. В природе нет другого продукта похожего на мед по составу и свойствам.
Медом с древних времён лечат многие болезни. Современная медицина нашла научное обоснование целебных свойств этого продукта. Сегодня известно, что в меде содержатся ферменты, которые нормализуют обмен веществ, выступают катализаторами (ускорителями) всех процессов в организме. Мед используется с лечебными целями и в качестве пищевой добавки, именно поэтому он должен быть натуральным и иметь высокое качество.
В натуральном меде содержится
Характеристики ВКР
Предмет
Учебное заведение
МГУ им. ЛомоносоваСеместр
Просмотров
1
Размер
157,56 Kb
Список файлов
Идентификационная экспертиза меда в товароведной оценочной деятельности.docx
Tortuga
16 сентября 2024 в 13:32
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
