ВКР: Гостиничный бизнес

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение
Глава 1. Теоретический анализ существующих проблем классификации гостиниц
1.1. Понятие гостиничных предприятий и гостиничных услуг
1.2. Зарубежный опыт классификации гостиничных предприятий
1.3. Классификация гостиничных предприятий в РФ
Глава 2. Анализ деятельности гостиницы «Восход»
2.1. Анализ соответствия гостиницы Восход классификационным требованиям, предъявляемым к средствам размещения 2 звезды
2.2. Оценка соответствия номеров гостиницы Восход к категориям положения классификации для отеля 2 звезды
Глава 3. Разработка рекомендации по совершенствованию деятельности гостиницы Восход
3.1. Анализ соответствия персонала гостиницы Восход требованиям категории 2 звезды
3.2. Направления и рекомендации по формированию соответствия гостиничных услуг
Заключение
Список используемых источников
ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение

Актуальность темы исследования. Темпы развития индустрии туризма в Российской Федерации на сегодняшний день довольно высоки, что благоприятно сказывается на экономическом росте страны. Одним из факторов развития является проведение крупных спортивных мероприятий на территории Российской Федерации, а также расширение рынка гостиничных услуг. Гостиничные услуги – это одни из развивающихся направлений в туристической отрасли, что обусловлено наличием методов государственного регулирования. Новое законодательство предусматривает обязательную классификацию средств размещения для того, чтобы гостиницы, чьё качество услуг лучше, получили конкурентное преимущество, а также для проведения аудита объектов размещения. Таким образом, постоянные клиенты могут получать ожидаемый уровень сервиса. Кроме того, понятная и прозрачная система классификации предоставления услуг размещения позволит вовлечь ряд предприятий и укрепить экономическую составляющую туристской индустрии в нашей стране. Новый порядок классификации нужен и для повышения качества предоставляемых услуг, ведь повышение качества услуг приводит к повышению спроса, а от этого растет прибыль и заработная п