ВКР: Внедрение инструментов бережливого производства в деятельность предприятия (на примере ООО «Вина и Воды Абхази

Содержание

Введение
1 Теоретические основы бережливого производства
1.1 Понятие и основные принципы бережливого производства
1.2 Методы бережливого производства
1.3 Этапы внедрения и условия применения бережливого производства в деятельность организации
2 Анализ деятельности и управления производством на предприятии ООО «Вина и Воды Абхазии»
2.1 Характеристика хозяйственной деятельности предприятия ООО «Вина и Воды Абхазии»
2.2 Анализ организации производства на предприятии ООО «Вина и Воды Абхазии» и оценка его состояния
2.3 Основные проблемы в организации производства на предприятии ООО «Вина и Воды Абхазии» и перспективы внедрения инструментов бережливого производства
3 Направления совершенствования управления производством на предприятии ООО «Вина и Воды Абхазии»
3.1 Разработка предложений по внедрению инструментов бережливого производства в ООО «Вина и Воды Абхазии»
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Список использованной литературы

Введение

Бережливое производство представляет собой концепцию организации бизнеса, которая направлена на создание привлекательной для потребителя ценности путем разработки постоянного потока создания ценности и непрерывного улучшения всех процессов через вовлечение сотрудников и ликвидацию всевозможных видов потерь.
Обращение к данной теме является чрезвычайно актуальным, так как за последние годы нами к публикации принято более 600 статей, вобравших в себя мнения экспертов, рекомендации по внедрению современных инструментов и методик управления производством, реальный практический опыт российских и зарубежных компаний в области бережливого производства и производственных систем, кайдзен и рационализаторства, индустриального инжиниринга, операционной эффективности, производительности труда, управления качеством, устранения потерь, сокращения затрат, эффективности оборудования, внешней и внутренней логистики, обучения и мотивации персонала.
Концепция бережливого производства была разработана и нашла свое применение в середине ХХ века в Японии, в компании Тойота. Создатель производственной системы компании – Тайити Оно – считается одним из основоположников бережливого производства. Опыт Тойоты был впоследствии проанализирован и расширен в работах таких авторов как Джонс Д., Вумек Дж., Хосеус М., Лайкер Дж., Вейдер М., Шук Дж, Марчвински Ч. И др. На российских предприятиях концепцию бережливого производства стала внедряться позднее – в конце ХХ века, начале ХХIвека. Исследование данной концепции, проблемы внедрения нашли свое отражение в работах Клочкова Ю.