Для студентов СПбПУ Петра Великого по предмету ДругиеАнализ ассортимента варёных колбасных изделий торгового предприятия, на примере предприятия ООО «Лента» Анализ ассортимента варёных колбасных изделий торгового предприятия, на примере предприятия ООО «Лента»
2024-09-042024-09-04СтудИзба
ВКР: Анализ ассортимента варёных колбасных изделий торгового предприятия, на примере предприятия ООО «Лента»
Описание
Содержание.
Введение.
Мясная промышленность считается одной из крупнейших секторов экономики пищевой индустрии, она вызвана снабжать общественность страны продуктами питания, являющимися ключевым источником белков. Мясные продукты считаются агропродовольственными продуктами животного возникновения.
Для обычной жизнедеятельности организма жителя нашей планеты в питании его должны находиться комплекты незаменимых аминокислот, немалую часть которых поставляют мясные продукты.
Колбаса – одно из любимейших блюд на столе множества государств мира и наша родина не является исключением. По оценкам
| ВВЕДЕНИЕ | 3 | |
| ГЛАВА 1ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА АССОРТИМЕНТА ВАРЁНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ | 5 | |
| 1.1 Потребительские свойства варёных колбасных изделий | 5 | |
| 1.2 Характеристика и классификация ассортимента | 11 | |
| 1.3 Этапы проведения оценки качества варёных колбасных изделий | 16 | |
| ГЛАВАВА 2 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ВАРЁНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ЛЕНТА» | 20 | |
| 2.1 Краткая характеристика ООО «Лента» | 20 | |
| 2.2 Анализ ассортимента варёных колбасных изделий реализуемых в торговом предприятии ООО «Лента» | 23 | |
| 2.3 Рекомендации по совершенствованию ассортимента варёных колбасных изделий в предприятии ООО «Лента» | 30 | |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ | 35 | |
| БИБЛИОРГАФИЧЕСКИЙ СПИСОК | 36 | |
| ПРИЛОЖЕНИЯ | 37 |
Введение.
Мясная промышленность считается одной из крупнейших секторов экономики пищевой индустрии, она вызвана снабжать общественность страны продуктами питания, являющимися ключевым источником белков. Мясные продукты считаются агропродовольственными продуктами животного возникновения.
Для обычной жизнедеятельности организма жителя нашей планеты в питании его должны находиться комплекты незаменимых аминокислот, немалую часть которых поставляют мясные продукты.
Колбаса – одно из любимейших блюд на столе множества государств мира и наша родина не является исключением. По оценкам
Характеристики ВКР
Предмет
Учебное заведение
СПбПУ Петра ВеликогоСеместр
Просмотров
3
Размер
1,82 Mb
Список файлов
Анализ ассортимента варёных колбасных изделий торгового предприятия, на примере предприятия ООО «Лента».docx
Tortuga
04 сентября 2024 в 15:31
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
