ВКР: АНАЛИЗ И ПОВЫШЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ…

СОДЕРЖАНИЕ



Введение………………………………………………………………… 4
1.ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………….. 5
1.1 Основные сведения о предприятии ………………………………. 5
1.2 Сфера деятельности………………………………………………. 9
2. АНАЛИЗ И ПОВЫШЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ………………… 11
2.1 Возможные виды ЧС внешние и техногенные………………….. 11
2.2 Анализ устойчивости……………………………………………… 26
2.2.1 Возможные ЧС на предприятии и их действие ……………. 26
2.3 Разработка мероприятий по повышению устойчивости……….30
3. БЕЗОПАСНОСТЬ СОТРУДНИКОВ……………………………… 34
3.1 Правила безопасности при нормальной работе ………………. 34
3.2 Правила безопасности при ЧС…………………………………… 50
Заключение……………………………………………………………..59
Список использованных источников………………………………… 61














ВВЕДЕНИЕ
Рыбная промышленность является одной из традиционных отраслей промышленности России. К основным видам деятельности рыбной промышленности можно отнести непосредственно промысел (рыболовство), разведение рыбы (рыбоводство), а также переработку и производство основных видов рыбной продукции.
Охрана труда должна являться одной из основных составляющих производственного процесса на предприятии, в цехе, на участке, каждом рабочем месте.
Рыбоперерабатывающее предприятие – представитель ведущей отрасли экономики Камчатского края, при ЧС наносится ущерб экономике, происходит потеря прибыли, для сотрудников появляется прямая опасность их жизни и здоровью, потеря возможности работы.
При проектировании и реконструкции рыбообрабатывающих предприятий и судов необходимо учитывать санитарно-гигиенические нормы и правила, предъявляемые к организации труда.













4

1. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Основные сведения о предприятии
ООО «Рыбоперерабатывающий завод «Сокра» основан в 1998 году и является одним и самых солидных и крупных поставщиков отрасли.
Завод входит в состав группы компаний «41 Регион» и осуществляет поставки собственной продукции в различные регионы России.
ООО «РПЗ «Сокра» обладает производственными мощностями, позволяющими обрабатывать более 100 тонн рыбы всех видов разделки в сутки.
Консервное производство
Продукция РПЗ «Сокра» трижды удостаивалась платинового знака за консервированные печень минтая, печень и икра минтая «ассорти деликатесное», печень и икра минтая натуральные, а также трех наград «Знак качества XXI век»
Рыбомучное производство
Мука рыбная производится согласно ГОСТ 2116-2000 из свежего сырья. Наша рыбная мука имеет содержание протеина более 60%.
Поставки осуществляются более чем в 65 городов России, а также за рубеж.
Суточная производительность :

• Мороженная продукция 50 тонн;
• Мука 5 тонн;
• Икра 4 тонны;
• Консервы 36000 банок;
• Филе 15 тонн.

Данные предприятия представлены в таблице 1.1