Обеспечение безопасности обслуживания потребителей услуг и доступности инфраструктуры, на предприятиях гостеприимства и общественного питания

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ ПРИМЕНЕНИЯ СОВРЕМЕННОЙ РОССИЙСКОЙ НОРМАТИВНО – ПРАВОВОЙ БАЗЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕЙ БЕЗОПАСНОСТЬ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ УСЛУГ И ДОСТУПНОСТЬ ИНФРАСТРУКТУРЫ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТЕПРИИМСТВА И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
1.1. Понятие и сущность доступной и безопасной среды потребителей услуг на предприятиях гостеприимства и общественного питания
1.2. Характеристика особенностей и показателей безопасности обслуживания потребителей услуг и доступности инфраструктуры на предприятиях гостеприимства и общественного питания
2. ХАРАКТЕРИСТИКА И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ НОРМАТИВНО – ПРАВОВОЙ ОСНОВЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ УСЛУГ И ДОСТПУНОСТИ ИНФРАСТРУКТУРЫ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТЕПРИИМСТВА И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
2.1. Характеристика правовой основы регулирования безопасности обслуживания потребителей услуг и доступность инфраструктуры на предприятиях гостеприимства и общественного питания
2.2. Опыт обеспечения безопасности обслуживания потребителей услуг и доступности инфраструктуры на примере российских предприятий гостеприимства и общественного питания
2.3. Перспективы развития сферы обеспечения безопасности обслуживания потребителей услуг и доступности инфраструктуры на примере российских предприятий гостеприимства и общественного питания
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. На сегодняшний день, в условиях развития современного мира, индустрия туризма является одной из ключевых социально-экономических отраслей мировой экономики. Индустрия туризма, является становится стилем жизни большого количества людей на нашей планете. Его благотворное влияние на развитие политических, социальных, культурных связей и межличностных отношений в международном масштабе стало для всех очевидным фактом. Значительный вклад в развитие этой сферы вносит международный туристический обмен, в котором особое внимание всегда уделялось и уделяется въездному иностранному туризму. Именно прием иностранных туристов позволяет отдельно взятым странам добиваться высокого уровня развития своих экономических успехов. Российская Федерация обладает большими и разнообразными туристическими ресурсами, которые привлекали и привлекают к себе внимание иностранных туристов.
Современная индустрия туризма, постоянно функционирует наряду с индустрией общественного питания, поскольку практически каждое гостиничное предприятие работает совместно с предприятием общественного питания. Современные предприятия общественного питания играют важную роль в жизни городов и населенных пунктов, предоставляя услуги по приему пищи и напитков населению. Для обеспечения безопасности обслуживания потребителей и доступности инфраструктуры на таких предприятиях необходимо соблюдать ряд норм и правил, установленных законодательством Российской Федерации.
Объектом исследования, является современная нормативно – правовая база РФ, регулирующая вопросы обеспечения безопасности обслуживания потребителей услуг и доступности инфраструктуры, на предприятиях гостеприимства и общественного питания.