разработка и подбор холодильного оборудования для распределительного холодильника вместимостью 200 тонн для хранения охлажденной и замороженной речной рыбы расположенном в городе Прохладный

Введение…………………………………………………………………………….6
1 Расчетная часть………...………………………………………………………..10
1.1 Выбор технологических условий хранения рыбы..………………….10
1.2 Расчет строительных площадей холодильника………………………12
2 Расчёт ограждающих конструкций холодильных камер………………...…...15
3 Теплотехнический расчёт холодильника. …………………………………….16
3.1 Расчёт теплопритоков в камере хранения охлажденных грузов……17
3.2 Теплотехнический расчёт холодильника замораживания и камеры хранения…………………………………………………………………………...23
3.3 Расчёт теплопритоков в замораживания и камеры хранения……….24
4 Расчёт и подбор холодильного оборудования………………………………...30
4.1 Выбор расчётного режима работы холодильной установки………...30
4.2 Построение холодильного цикла в тепловой диаграмме и
составление таблицы параметров для охлаждаемой камеры…………………..33
4.3 Расчёт цикла холодильной машины для охлаждаемой камеры…..…35
4.4 Построение холодильного цикла в тепловой диаграмме и
составление таблицы параметров для камеры замораживания и камеры хранения……………………………………………………………………...……36
4.5 Расчёт цикла холодильной машины для камеры замораживания
и камеры хранения………………………………………………………………..38
4.6 Расчет и подбор компрессора для камеры охлаждения…………..….39
4.7 Расчёт и подбор компрессора для камеры замораживания и хранения…………………………………………………………………………...43
4.8 Расчёт и подбор воздухоохладителя для камеры охлаждаемой камеры……………………………………………………………………………..48
4.9 Расчёт и подбор воздухоохладителя для камеры замораживания и хранения………………………………………………………………...…….......50
4.10 Расчёт и подбор конденсатора…………………………………...….51
4.11 Расчет трубопроводов………………………………………..……….53
5 Описание работы схемы холодильной установки………………………….…55
5.1 Устройство и принцип работы холодильной машины………………51
5.2 Системы автоматического регулирования…………………................57
Заключение…………………………………………………………………62
Список использованных источников……………………………………..63


Введение

Цель работы – разработка и подбор холодильного оборудования для распределительного холодильника вместимостью 200 тонн для хранения охлажденной и замороженной речной рыбы расположенном в городе Прохладный.
Задачи курсовой работы:
1.Выбор технологических условий хранения рыбы.
2. Расчет строительных площадей холодильника.
3. Расчёт ограждающих конструкций холодильной камеры.
4. Теплотехнический расчёт холодильника охлаждаемой продукции.
5. Расчёт теплопритоков в камере хранения охлажденных грузов.
6. Теплотехнический расчёт холодильника замороженной продукции.
7. Расчёт теплопритоков в камере замораживания.
8. Расчёт теплопритоков в камере хранения.
9. Расчёт и подбор холодильного оборудования.
10. Выбор расчетного режима работы холодильной установки.
11. Построение холодильного цикла в тепловой диаграмме и составление таблицы параметров для охлаждаемой камеры.
12. Расчёт цикла холодильной машины для охлаждаемой камеры.
13. Построение холодильного цикла в тепловой диаграмме и составление. таблицы параметров для камеры замораживания и камеры хранения.
14. Расчёт цикла холодильной машины для камеры замораживания и камеры хранения.
15. Расчет и подбор компрессора.
16. Расчёт и подбор воздухоохладителя для охлаждаемой камеры.
17. Расчёт и подбор воздухоохладителя для камеры замораживания.
18. Расчёт и подбор воздухоохладителя для камеры хранения.
19. Расчёт и подбор конденсатора.
20. Расчет трубопроводов.
Проектирование принципиальной схемы и автоматизации холодильной установки, проектирование планировки холодильника.