Для студентов МГИМО по предмету ДругиеУправление ассортиментом, оценка качества и обеспечения сохраняемости мучные кондитерских изделийУправление ассортиментом, оценка качества и обеспечения сохраняемости мучные кондитерских изделий
2024-11-272024-11-27СтудИзба
Курсовая работа: Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечения сохраняемости мучные кондитерских изделий
Описание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Кондитерская промышленность является важной отраслью пищевой индустрии. Она вырабатывает пищевые продукты
| ВВЕДЕНИЕ | 3 |
| 1 УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЯ СОХРАНЯЕМОСТИ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | |
| 1.1 Состояние рынка мучных кондитерских изделий в России | 5 |
| 1.2 Управление ассортиментом | 7 |
| 1.3 Классификация и характеристика ассортимента мучных кондитерских изделий | 11 |
| 1.4 Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров | 17 |
| 1.5 Оценка качества товаров и факторы, влияющие на обеспечение сохраняемости товаров | 20 |
| 2 УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЕ СОХРАННОСТИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В АО «ТАНДЕР» | |
| 2.1 Характеристика предприятия АО «Тандер» | 27 |
| 2.2 Оценка полноты, широты, новизны, устойчивости ассортимента мучных кондитерских изделий, реализуемых в АО «Тандер» | 31 |
| 2.3 Оценка качества и обеспечение сохраняемости мучных кондитерских изделий в АО «Тандер» | 34 |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ | 37 |
| СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ | 39 |
ВВЕДЕНИЕ
Кондитерская промышленность является важной отраслью пищевой индустрии. Она вырабатывает пищевые продукты
Характеристики курсовой работы
Предмет
Учебное заведение
МГИМОСеместр
Просмотров
1
Размер
104,45 Kb
Список файлов
Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечения сохраняемости мучные кондитерских изделий.docx
Tortuga
27 ноября 2024 в 12:37
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
