Курсовая работа: Управление персоналом гостиничных предприятий

Содержание
Введение ………………………………………………………………………… 3
Глава 1. Теоретические аспекты управление персоналом гостиничных предприятий
1.1. Сущность системы управления персоналом гостиничного предприятия…………………………………………………………………..5
1.2.Особенности управления персоналом гостиничных предприятий……7
1.3. Методы и стили управления персоналом в гостиницах……………….9
Глава 2. Анализ опыта управления персоналом в Российских гостиницах
2.1.Сравнительный анализ системы управления в российских гостиницах ……………………………………………………………………….13
2.2. Основные тенденции в управлении персоналом в Российских гостиницах ……………………………………………………………………….16
Глава 3.Анализ системы управления персоналом ООО «Ахоум-отель»
3.1.Общая характеристика ООО «Ахоум-отель»…………………………19
3.2.Анализ трудового потенциала управления персоналом ООО «Ахоум-отель»…………………………………………………………………………22
3.3.Оценка системы управления персоналом ООО «Ахоум-отель»……..26
3.4. Разработка путей совершенствования управления персоналом ООО «Ахоум-отель»……………………………………………………………….28
Заключение ……………………………………………………………………..31
Список использованных источников ……………………………………….33
Приложения……………………………………………………………….…….35

Введение

Актуальность данного исследования обусловлена тем, что в настоящее время способность гостиничного предприятия эффективно управлять своим персоналом является одним важнейшим факторов успеха на рынке гостиничных услуг и туриндустрии в целом.
Сегодня гостиничный бизнес в России находится в весьма непростых условиях (ковидные ограничения, нестабильная политическая обстановка, ограничения в сфера авиаперелетов и пр.). Тем не менее, активно развивается внутренний туризм, и многие руководители российских отелей осознали важность эффективного управления персоналом, в частности, системой найма, обучения, адаптации, подготовки и переподготовки гостиничного персонала.
Многие отельеры активно используют программы повышения квалификации персонала, тренинги, внедряют системы мотивации труда и пр. Все это способствует повышению качества услуг отеля и повышают его конкурентоспособность в целом.