Управление процессами обслуживания потребителей услуг гостиниц и иных средств размещения на основе учета межкультурного разнообразия общества

Оглавление

Введение
1. Особенности управления процессами обслуживания в индустрии гостеприимства
1.1 Общая характеристика управленческих технологий в гостиничном и ресторанном бизнесе
1.2 Классификация средств размещения
2. Учет межкультурного разнообразия в управлении гостиничным бизнесом
2.1 Организация работы с иностранными клиентами в отеле
2.2 Роль национальных и религиозных особенностей при обслуживании клиентов в гостинице
3. Технология работы с иностранными посетителями с учетом национальных и религиозных особенностей при их обслуживании (на примере отеля «Хёндэ»)
3.1 Краткая характеристика отеля «Хёндэ»
3.2 Характеристика организационной структуры управления отелем
3.3 Анализ и оценка работы с иностранными гостями в отеле «Хёндэ»
3.4 Рекомендации по улучшению работы с клиентами отеле «Хёндэ» в разрезе межкультурного разнообразия
Заключение
Список использованных источников

Введение

Актуальность темы. Современный период становления рыночных отношений характеризуется форсированием реформ и выраженным акцентом на формирование конкурентоспособных отраслей, играющих роль мультипликаторов социально-экономического развития в масштабах отдельных территорий и национального хозяйства в целом. Роль гостиничного хозяйства в отечественной экономике и индустрии туризма остается чрезвычайно важной.
Обслуживание гостей в гостиничном бизнесе, как правило, не носит индивидуальный характер, для всех предоставляется определенный стандартный набор услуг. Однако