Управление товарным ассортиментом торговой организации и его совершенствование (на материалах розничной торговой организации ООО «Лента»)

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМ АССОРТИМЕНТОМ В ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИИ…………………………8
1.1. Понятие, элементы и задачи управления товарным ассортиментом……8
1.2. Методы и механизмы управления товарным ассортиментом………....10
1.3. Принципы и стратегии управления ассортиментом в торговой организации………………………………………………………………………...14
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМ АССОРТИМЕНТОМ ООО «Лента»………………………………20
2.1. Общая организационно-экономическая характеристика компании…..20
2.2. Система управления товарным ассортиментом организации ………...27
2.3. Оценка эффективности управления товарным ассортиментом……….36
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКОЙ ООО «ЛЕНТА»
3.1. Основные направления оптимизации ассортимента ООО «Лента»
3.2. Разработка рекомендаций, направленных на совершенствование управления товарным ассортиментом ООО «Лента»
Заключение
Библиографический список
Приложения





ВВЕДЕНИЕ
На сегодняшний день существует огромное количество торговых организаций, реализующих продукты питания: универмаг, супермаркет, гипермаркет, гастроном и т.д. Для каждой такой организации важнейшей целью является получение максимальной прибыли. Для достижения данной цели необходимо проведение ряда мер, одной из которых является управление товарным ассортиментом.
Благодаря грамотной ассортиментной политике повышается рентабельность торговли и конкурентоспособность организации в целом. Однако работа с ассортиментом ‒ сложная задача,при формировании ассортимента товаров возможно возникновение трудностей, связанных с ограниченностью площади складских и торговых помещений организации, с возможностями торгово-технологического оборудования, с загруженностью персонала и т.д.
Цель данной работы выявить