Курсовая работа: Связь с общественностью как элемент системы маркетинговых коммуникаций гостиницы

Введение

Индустрия гостеприимства - это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся дружелюбием по отношению к гостям.
Гостиничный бизнес демонстрирует широкую и разнообразную организационную структуру, ведь он охватывает и элементы, связанных с ним секторов индустрии, например: питание, отдых, развлечения.
Управление гостиничным бизнесом - непростая сфера деятельности независимо от того, о каком классе гостиниц идёт речь. Гостиница является живым организмом, в котором значительную роль играет сервис, который должен обеспечиваться хорошо обученным коллективом.
Таким образом, управление гостиничным бизнесом подразумевает не только организацию технического функционирования, но и правильную политику по отношению к персоналу, целью которого должна являться командная работа. Отдел связью с общественностью играет очень важную роль в управлении гостиничным бизнесом, особенно в сложившихся условиях жесткой конкуренции. В связи с этим, практически во всех гостиницах появляются отделы по связям с общественностью (Public relations (PR)).
PR-служба (отдел по связям с общественностью, PR-департамент) — это структурное подразделение компании, которое выполняет комплекс стратегических работ по связям с общественностью и общественным отношениям.
Актуальность темы заключается в том, что на современном этапе изучение специфики связи с общественностью в гостиничном бизнесе России имеет первостепенную важность, так как масштабы осуществления PR деятельности в гостиничном бизнесе в России по сравнению с заграницей значительно меньше. Зачастую характер осуществления PR деятельности в гостиничном бизнесе протекает как "по стандарту", не учитывая специфики, уровня и характера предоставления услуг.
Объектом исследования курсового проекта является деятельность службы связей с общественностью в гостиничном предприятии.
Предметом исследования курсового проекта являются связи с общественностью как элемент системы маркетинговых коммуникаций гостиниц.
Целью данного проекта служит получение информации о PR-деятельности в гостинице и анализ теоретических положений на примере гостиницы «Президент-Отель». Результатом проделанной работы будет являться выявление закономерностей в работе службы связи с общественностью, а также эффективность проводимых мероприятий.
Для реализации поставленной цели мной были определены следующие задачи:
- определить цели, задачи, функции и методы PR в позиционировании предприятии на рынке товаров и услуг;
- охарактеризовать виды PR - отделов