Курсовая работа: Роль культуры сервиса в успехе предприятия на примере работы отеля «НОЙ» г. Кропоткин

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
1 Теоретические аспекты культуры сервиса
1.1 Понятие сервиса, сущность и виды сервиса
1.2 Факторы, оказывающие влияние на восприятие сервиса клиентом
1.3 Показатели культуры сервиса
1.4 Система повышения культуры сервиса
2 Роль культуры сервиса в успехе предприятия на примере работы отеля «НОЙ» г. Кропоткин
2.1 Общая характеристика отеля «НОЙ»
2.2 Ассортимент услуг отеля «НОЙ»
2.3 Анализ культуры сервиса отеля «НОЙ» г. Кропоткин
3 Рекомендации по совершенствованию культуры сервиса в индустрии гостеприимства на примере отеля «НОЙ» г. Кропоткин
Заключение
Список использованных источников

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность данной темы заключается в том, что культура сервиса имеет ключевое значение для развития любой организации, так как уровень культуры сервиса непосредственно формирует ее образ в глазах клиента.
Существует целый ряд критериев внутри организации, по которым можно судить, качественный ли сервис предоставляет организация своим клиентам. Изучению именно этих параметров посвящено данное исследование.
Объект исследования: отель «НОЙ» г. Кропоткин.
Предмет исследования: культура сервиса в гостиничной индустрии.
Цель данной курсовой работы – ознакомиться с культурой сервиса на примере отеля «НОЙ » г. Кропоткин.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
− раскрыть теоретические аспекты культуры сервиса;
− рассмотреть факторы, оказывающие влияние на восприятие сервиса клиентом;
− изучить показатели культуры сервиса;
− ознакомиться с системой повышения культуры сервиса;
− проанализировать роль культуры серви