Курсовая работа: Развитие дополнительных услуг в отеле

РЕФЕРАТ

Выпускная квалификационная работа 99 стр., 13 рис., 21 таблиц, 39 источников, 3 приложения


ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ УСЛУГА, ГОСТЬ, ОБСЛУЖИВАНИЕ, МЕРОПРИЯТИЕ, ОТЕЛЬ, РАЗВИТИЕ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ


Объект исследования: отель «Реноме».
Предмет исследования - дополнительные услуги отеля.
Цель дипломной работы: провести анализ дополнительных услуг в отеле и разработать мероприятия по их развитию.
Эффективность рекомендаций: внедрение новых услуг и развитие имеющихся, повышение уровня удовлетворенности потребностей гостей отеля, увеличение прибыли.






























ВВЕДЕНИЕ

Гостиничная индустрия в наше время является важной частью экономической и социальной сферы, так как эта отрасль с быстрым оборотом вложенных средств играет немалую роль в увеличении эффективности производства, занятости населения и повышении его жизненного уровня.
Не секрет, что современный гостиничный бизнес активно развивается, создаются целые сети гостиничные предприятия, либо строятся или реконструируются отдельные частные отели, другими словами, происходит процесс бурного роста этой сферы.
Сейчас в сознании практически любого человека довольно прочно вошло понимание того, что, путешествуя по миру, каждый может воспользоваться услугами гостиниц, где можно рассчитывать на как минимум ночлег и элементарный завтрак, а как максимум на большой спектр дополнительных услуг, предлагаемых для удовлетворения различных потребностей путешественников. Причем последний вариант более интересен для потребителя, несмотря на