Курсовая работа: Проектирование функционально-планировочной среды спа-отеля

Содержание:

Введение…………………………………………………………………………..3
1. Основы проектирования гостиничной и ресторанной деятельности………6
2. Архитектурно-композиционные принципы проектирования ……………..13
3. Основные принципы проектирования гостиничных предприятий………..14
4. Обоснование архитектурных решений комплекса…………………………16
5. Функциональная структура проектируемого предприятия………………..18
6. Особенности проектирования гостиничного предприятия………………..22
7. Особенности проектирования предприятия общественного питания…….27
8. Конструктивные элементы здания и отделочные материалы для внутренних архитектурных поверхностей…………………………………………………..29
9. Инженерное оборудование здания гостиницы и предприятия общественного питания…………………………………………………………………………...32
10. Техническая эксплуатация гостинично-ресторанного комплекса……….36
Заключение……………………………………………………………………....39
Список использованных источников………………………………………..…42













Введение

Гостиничная индустрия – это тот сектор, который занимает значительную часть мировой экономики. С каждым годом замечается стремительное развитие туризма, его направлений, гостиничных комплексов и предоставляемых в них услуг.
Известно, что основными видами услуг в гостиничных комплексах служат размещение и питание гостей. Но для улучшения сервисного обслуживания развиваются и внедряются в функционирование отелей дополнительные услуги, например, спа-процедуры, сауны, бани, бассейны, услуги фитнес-залы и друге услуги. Все эти услуги предназначены для комфортного пребывая гостей и непосредственного отдыха.
Отели, ориентированные на улучшение здоровья при помощи спа-процедур и проведения времени в приятных условиях, набирают все большую популярность, так как быть здоровым и поддерживать себя в хорошем физическом, духовном и моральном