Курсовая работа: Проект цеха малого производства кормовых дрожжей на молочной сыворотке, мощностью 7 куб.м в сутки

СОДЕРЖАНИЕ

Задание для курсового проектирования
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1 Характеристика конечного продукта проектируемого производства
1.2 Технологическая блок- схема производства
1.2.1 Вспомогательные работы (ВР)
1.2.2 Технологические процессы (ТП)
1.3 Аппаратурно-технологическая схема производства
1.3.1 Изложение стадий технологического процесса
1.4 Характеристика сырья, материалов и полупродуктов
1.5 Продуктовый расчет
1.6 Материальный баланс
1.7 Расчет и подбор технологического оборудования
1.7.1 Расчет и подбор основного оборудования
1.7.2 Расчет и подбор дополнительного оборудования
1.8 Контроль производства и управление технологическим процессом
2 СТРОИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1 Архитектурно-конструктивное решение производственного цеха получения удобрений на основе пищевых отходов мощностью 4 тонны в сутки
3 ОХРАНА ТРУДА И ОКРУЖАЮЩЕЙ И СРЕДЫ
3.1 Охрана труда
3.2 Охрана окружающей среды
3.2.1 Переработка и обезвреживание отходов
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

Задание для курсового проектирования

1.Рассчитать и спроектировать цех для производства кормовых дрожжей на молочной сыворотке мощностью 7 куб.м в сутки.
2.Графическая часть:
Ø Технологическая блок-схема производства кормовых дрожжей на молочной сыворотке;
Ø Аппаратурно-технологическая схема производства кормовых дрожжей на молочной сыворотке;
Ø План производственного цеха.

ВВЕДЕНИЕ

Кормовые дрожжи широко используются в животноводческой отрасли. Они производятся в микробиологических цехах. Для получения кормовых дрожжей используют кукурузные кочерыжки, шелуху семян, солому, которая используется в виде кормовой добавки.
Сегодня, благодаря эффективному развитию технологии, стало возможно использовать в качестве сырья – отходы нефтяной промышленности. Средний выход кормовых дрожжей из 1 тонны сырья составляет 200-300 кг (в сравнении, с 1 т. кочерыжек кукурузы можно получить до 280 кг продукта).
Использование кормовых дрожжей в качестве кормовой добавки позволяет значительно повысить рост и производительность животных. Из-за своих высоких питательных качеств, дрожжи в питание высоко оценены.
Кормовые дрожжи состоят в основном из белка (до 55%) и большого количества витаминов, количество азотных веществ составляет около 35%, 8% приходится на зольные вещества и 2% на жиры. Содержание клетчатки очень низкое - до 0,2%.