Курсовая работа: Проект по организации малого предприятия

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………….……..3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ МАЛОГО ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………………………………..……...5
1.1 Понятие и сущность малых предприятий …………………………..5
1.2 Роль и значение бизнес-планирования при создании малых предприятий…………………………………………………………………11
1.3 Риски малых предприятий и меры по их предотвращению……….17
2. ПЛАН ПРОЕКТА КАФЕ-КОНДИТЕРСКОЙ «СЛАСТИ»…………24
2.1 Общая характеристика организуемого предприятия………….……24
2.2 Производственный и организационный план кафе-кондитерской «Сласти»………………………………………………………………………….29
2.3 Маркетинговый и финансовый план кафе-кондитерской «Сласти»……………………………………………………………………..34
2.4 Оценка эффективности проекта….....................................................37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………......41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ...43
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Каждая фирма, начиная свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей.
Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать, обосновать оформление проектов (предложений), требующих инвестиций