Курсовая работа: Применение термодинамики в биологии

СОДЕРЖАНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ............................................................................................... 3
1. Энергетические превращения и их роль в жизнедеятельности организмов 5
2. Пути исследования энергетики обмена веществ в живых организмах.......... 8
3. Термодинамика биологических систем................................................... 12
4. Энергетика биохимических процессов.................................................... 14
5. Равновесие термодинамической системы................................................ 16
5.1. Реакции переноса групп...................................................................... 16
5.2. Окислительно-восстановительные реакции.......................................... 17
5.3. Кислотно-основные реакции................................................................ 18
6. Энтальпия и энтропия............................................................................ 19
6.1. Теплота реакции и калориметрия......................................................... 19
6.2. Энтальпия и энтропия.......................................................................... 20
7. Термодинамика необратимых процессов в биологических системах вблизи равновесия 22
8. Изменение энтропии в открытых системах............................................. 24
9. Термодинамика активного транспорта.................................................... 26
10. Термодинамика систем вдали от равновесия......................................... 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ....................................................................................... 31
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.......................................................................... 32

ВВЕДЕНИЕ:
Термодинамика представляет собой раздел физической химии, изучающий любыемакроскопические системы, изменения состояния которых связано с передачей энергии в форме теплоты и работы.
Химическая термодинамика является теоретической основой биоэнергетики – науки о превращениях энергии в живыхорганизмах и специфических особенностях превращения одних видов энергии в другие в процессе жизнедеятельности. Вживом организме существует тесная взаимосвязь между процессами обмена веществ и энергии. Обмен веществ являетсяисточником энергии всех жизненных процессов. Осуществление любых физиологических функций (движение,поддержание постоянства температуры тела, выделение пищеварительных соков, синтез в организме различных сложныхвеществ из более