Курсовая работа: Особенности профессии кондитера

Введение 3

1.1 История возникновения и дальнейшего развития профессии 4 кондитера
2.1 Социальная значимость профессии в обществе 6
2.2 Обучение на профессию кондитера 8
2.3 Инструменты для кондитера 10
3. Плюсы и минусы работы кондитером 12
3.1 Советы для начинающих кондитеров 14
3.2 Краткое описание профессии кондитера,медицинские противопоказания и требования к профессиональной подготовке 17
Заключение 22
Список использованных источников 23



















ВВЕДЕНИЕ

Профессия кондитер – это специалист, занимающийся изготовлением сладостей. Он участвует в разработке рецептуры, в закупке ингредиентов, и организовывает процесс приготовления и хранения готовой продукции.
Чтобы стать кондитером, нужно не только иметь теоретическую базу и практические навыки, но и художественный вкус и умение думать креативно - это не менее важные рабочие инструменты. Огромное желание творить в кулинарном искусстве и получать удовольствие от этого.

Целью данной курсовой работы является изучение особенности профессии кондитера.

Задачи курсовой работы: