Курсовая работа: Оптовая торговля овощами

СОДЕРЖАНИЕ


Раздел 1. Описание бизнеса и определение стратегии развития
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………3
1. Характеристика компании ООО «Южный»………………………..4
2. Описание товара……………………………………………………..6
3. Качество и безопасность заготавливаемых овощей……………….7
4. Упаковка и транспортирование……………………………………..9
5. Рынок………………………………………………………………..16
6. Конкуренция………………………………………………………..16
7. План производства…………………………………………………17
7.1. Поставщики………………………………………………….17
8. Организационный план…………………………………………….19
9. Финансовый план…………………………………………………..20

Раздел 2. Стратегические приложения в архитектуре предприятия.
2.1. БП продаж и производственного планирования…………………...22
2.2. Существующие базы данных оптового склада…………………….24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………….31
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………….33

Раздел 1. Описание бизнеса и определение стратегии развития

ВВЕДЕНИЕ
Овощи — один из важнейших и незаменимых продуктов питания. Их называют родником здоровья за высокие пищевые, вкусовые, диетические и лечебные качества. Овощные и бахчевые культуры занимают особое место в продовольственном балансе, обеспечивая организм человека полезными питательными веществами. Поэтому производство их в дальнейшем должно увеличиться.
Оптовая торговля – это все виды деятельности, связанные с продажей товаров и услуг тем субъектам рынка, которые перепродают их или используют в корпоративных целях.
Оптовые организации во многом отличаются от розничных: Во-первых, оптовики в меньшей степени занимаются продвижением товаров, атмосфера и местоположение их предприятий имеют не столь важное значение, поскольку они работают с предприятиями, а не с конечными пользователями продукта. Во-вторых, объем оптовых сделок, как правило, значительно больше, а их количество меньше, чем в розничной торговле.
Оптовые организации эффективно выполняют следующие функции:
Продажа и продвижение