Для студентов МГУ им. Ломоносова по предмету ДругиеВетеринарно-санитарная экспертиза мяса говядиныВетеринарно-санитарная экспертиза мяса говядины
5,0052
2024-09-102024-09-10СтудИзба
Курсовая работа: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса говядины
Описание
Содержание
Введение
Обзор литературы
Глава 1. Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных.
Глава 2. Послеубойный ветеринарно-санитарный осмотр туш и органов животных.
Глава 3. Лабораторная диагностика
Клеймение туш
Заключение
Список использованной литературы
В последние годы на рынки России поступает сельскохозяйственная продукция как от отечественных производителей, так и из многих зарубежных стран. Качество и безопасность её должны отвечать нашим национальным традициям, требованиям нормати
Введение
Обзор литературы
Глава 1. Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных.
Глава 2. Послеубойный ветеринарно-санитарный осмотр туш и органов животных.
Глава 3. Лабораторная диагностика
Клеймение туш
Заключение
Список использованной литературы
Введение
Повышение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов является одной из социально-экономических задач, решение которой зависит от квалифицированного использования достижений научно-технического прогресса в сельскохозяйственной и перерабатывающих отраслях и научно обоснованных подходов к системе производства, хранения, контроля и реализации сырья и продукции животного и растительного происхождения.В последние годы на рынки России поступает сельскохозяйственная продукция как от отечественных производителей, так и из многих зарубежных стран. Качество и безопасность её должны отвечать нашим национальным традициям, требованиям нормати
Характеристики курсовой работы
Предмет
Учебное заведение
МГУ им. ЛомоносоваСеместр
Просмотров
6
Размер
2,37 Mb
Список файлов
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса говядины.docx
Tortuga
10 сентября 2024 в 18:53
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
