Курсовая работа: Британский гастрономический дискурс: лексико-семантические особенности (на материале текстов меню)

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.............................................................................................................3
ГЛАВА I. ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА............................................................................................................6
1.1. Дискурс в широком понимании данного явления.........................................6
1.2. Гастрономический дискурс и его особенности в Британии.......................10
ГЛАВА II. ИССЛЕДОВАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ БРИТАНСКИХ РЕЦЕПТОВ...........................................................................................................14
2.1. Семантические особенности названий кулинарных рецептов...................14
2.2. Лексический анализ названий англоязычных блюд...................................25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ...................................................................................................30
СПИСОКЛИТЕРАТУРЫ.................................................................................32
















ВВЕДЕНИЕ

Под гастрономическим дискурсом подразумевается особый вид гастрономической лексики. На сегодняшний день точного и полного определения термина «гастрономический дискурс» не существует. Данный факт свидетельствует о том, что теория дискурса находится в постоянном развитии и данный феномен рассматривается с разных позиций.
История человека и человеческой цивилизации в целом тесно связана с продуктами питания – фундаментальной потребностью людей. Человек не способен существовать без пищевых ресурсов. Однако у каждой страны и у ее представителей есть собственные предпочтения в еде, свои традиционные рецепты национальной кухни. Этим обусловлена актуальность темы, так как без пищи жизнь невозможна.
Наличие немаленького интереса к данному явлению, предполагает наличие достаточного количества