Курсовая работа: Анализ ассортиментной политики (на примере магазинов «Гра-нат»)

РЕФЕРАТ
Курсовая работа содержит 45 страниц, 11 таблиц, 1 рисунка, 3 формулы. Список использованных источников литературы содержит 32 наименования.

АССОРТИМЕНТ, МАРКЕТИНГ, ТОВАР, ТОВАРНАЯ ПОЛИТИКА, ИССЛЕДОВАНИЕ, РЫНОК, КОНКУРЕНТЫ, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ, СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ
Объектом исследования курсовой работы является сеть продуктовых магазинов «Гранат».
Предметом исследования является эффективность управления ассортиментом магазина.
Цель курсовой работы – разработка рекомендаций по совершенствованию ассортимента магазина.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
- изучить теоретические основы управления ассортиментом;
- дать общую характеристику деятельности «Гранат»;
- провести анализ эффективности управления ассортиментом;
- предложить рекомендации по совершенствованию ассортимента.
В результате проведенного анализа была сформулирована стратеги и предложен ряд мероприятий, направленных на совершенствование ассортиментной политики магазинов «Гранат». Внедрение данных мероприятий позволят компании занять лидирующее положение на рынке общественного питания.



СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………..……3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ……………………………………5
1.1. Понятие и содержание ассортимента торговой организации………………5
1.2. Основные показатели ассортимента организации………………..………...9
1.3. Методы изучения эффективности ассортимента организации………...…13
2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ МАГАЗИНА «ГРАНАТ» НА РЫНКЕ ПРОДАЖ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ…………………………18
2.1. Характеристика сети продуктовых магазинов «Гранат»……...……...…..18
2.2. Исследование эффективности управления ассортиментом магазина
«Гранат»………………………………….………………………………………31
2.3 Мероприятия по совершенствованию ассортимента сети продуктовых магазинов «Гранат»…………………………….. ………………………………....38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………43













ВВЕДЕНИЕ

Правильное формирование товарного ассортимента является основополагающим в деле наиболее полного удовлетворения спроса потребителей, а, следовательно, одним из направлений улучшения качества жизни населения.
С переходом к рыночной экономике изменилось требования потребителей, предъявляемые к тому или иному виду товара или услуги. Это обуславливает увеличивающуюся ответственность производителей и торговых организаций за удовлетворение потребностей покупателей приобретенным товаром.
Производство и реализация конкурентоспособного ассортимента товаров являются основополагающими для удовлетворения растущих потребностей покупателей.
Таким образом, для экономического роста производства и торговли определяющим фактором является правильное формирование торгового ассортимента товаров.
Актуальность темы исследования управления ассортиментом одно из главных направлений деятельности каждой торговой организации