Курсовая работа: Разработка стратегии предприятия ООО «Теремок»».

Содержание

1. АНАЛИЗ ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИЧЕСКИХ УСТАНОВОК ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ТЕРЕМОК»
1.1. Особенности формирования миссии ООО «Теремок»
1.2. Особенности стратегического видения
1.3. Стратегическая цель предприятия
1.4 «Дерево целей» компании ООО «Теремок»
2. ИССЛЕДОВАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. PEST-анализ
2.2. Отраслевой анализ
2.3. Анализ конкурентного окружения
2.4. Оценка конкурентного давления по пяти направлениям в соответствии с системой М. Портера
2.5. Построение карты стратегических групп
2.6. Выявление основных групп влияния и их ключевых
3. ВНУТРЕННЯЯ СРЕДА ПРЕДПРИЯТИЯ И ЕЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
3.1. Особенности цепочки ценностей предприятия
3.2. Технологическая цепочка ценностей
3.3. Выявление конкурентных преимуществ предприятия в соответствии ключевыми факторам успеха в отрасли
3.4. Проведение SNW-анализа
3.5. Анализ конкурентного положения основных бизнес-единиц организации с использованием матрицы МакКинси
3.6. SWOT-анализ. Рекомендации по сочетаниям S-O, S-T, W-O, W-T
4. ОБЩАЯ КОРПОРАТИВНАЯ СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
5. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ







1. АНАЛИЗ ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИЧЕСКИХ УСТАНОВОК ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ТЕРЕМОК»
1.1. Особенности формирования миссии ООО «Теремок»

Тема исследования рассматривается на примере сети ресторанов и объектов быстрого питания ООО «Теремок». По итогам 2022 года выручка предприятия увеличилась по сравнению с периодом 2021 года на 32% и составила 14,56 миллиардов рублей.
Сеть общественного питания «Теремок» увеличивает количество ресторанов и точек питания, которые формируются в форматах ресторана, кафе, уличные киоски. В основном сеть осваивает рынок Москвы и Санкт-Петербурга и их областей, а также в Краснодаре.
Руководство сети планирует в течении 3-5 лет дополнительно открыть более 200 ресторанов и развивать сеть в географическом аспекте, в частности в городе Новосибирске.
Миссия предприятия не сформирована, однако имеются установки, которые состоят в приготовлении качественной и полезной еды и предоставление высокой скорости обслуживания.
При формировании миссии предприятия будем исходить из того, что Миссия — это генеральная цель организации (ее сверхцель), в которой должно присутствовать как минимум три основные составляющие:
1. описание деятельности компании (продукта или услуги) в настоящее и в ближайшее будущее время;
2. кто ее клиенты и какова польза, приносимая деятельностью данной организации обществу (в том числе сотрудникам и акционерам);
3. какими принципами она руководствуется