Курсовая работа: Разработка бизнес-плана ( на примере крестьянско (фермерского) хозяйства «Овечье угодье»

Оглавление
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
1. СУЩЕСТВО ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
1.1. Местонахождение объекта
1.2. Описание продукта
1.3. Экологические вопросы производства
2. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ
2.1. Анализ овцеводческого рынка в Новгородской области
3. АНАЛИЗ РЫНКОВ СБЫТА ПРОДУКЦИИ И ЗАКУПОК СЫРЬЯ
3.1. Рынок сырья, материалов и комплектующих
3.2 Конкуренция на рынке сбыта
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1 Организационно-правовая форма реализации проекта
4.2 Основные партнеры
4.3 График реализации проекта
5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
5.1. Калькуляция прямых материальных и прочих затрат
5.2. Капитальные затраты и амортизация
5.3. Калькуляция себестоимости продукции
5.4. Расчет выручки
5.5. Расчет прибылей и убытков и денежных потоков
5.6. Инвестиционные издержки
5.7. Источники, формы и условия финансирования
6. ОЦЕНКА РИСКОВ
6.1. Анализ чувствительности
6.2. Уровень безубыточности
6.3 Оценка проектных рисков
Список источников

• РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

Описание предприятия
Иванов Иван Иванович зарегистрирован в качестве индивидуального предпринимателя 9 месяцев. На данный момент инициатор проекта является владельцем кафе «Ложка» и гостиницы «Небо», находящимся в Новгородской области.
Кафе «Ложка» включает в себя: бар, банкетный зал –8 мест основной зал -24 места. При кафе есть гостиничные номера, в количестве 3-х комнат.
Гостиница «Небо» состоит из:
1 местные номера – 4 шт.,
2-х местные номера – 5 шт.
3-х местные номера – 3 шт.
2-х местный люкс -1 шт.
Для обеспечения качественным мясом собственное кафе и население было решено организовать овцеводческую ферму.
Цель проекта
Организация овцеводческого хозяйства на 500 голов маточного поголовья.

1. СУЩЕСТВО ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА

1.1. Местонахождение объекта

Животноводческая ферма, площадью 1000 кв.м., расположена в Любытинском районе Новгородской области. Любытино — посёлок городского типа на северо-востоке Новгородской области, административный центр и крупнейший населённый пункт Любытинского муниципального района, административный центр Любытинского сельского поселения, расположенном в 180 км. от г. Великий Новгород. Население — 2 312 человек (2021 г.).

1.2. Описание продукта

Овцеводство в России исторически всегда было неотъемлемой частью народного хозяйства, обеспечивающей его потребности в специфических видах сырья и продуктах питания, что обусловлено суровыми природно-климатическими условиями, социально-экономическими и национальными особенностями страны. Овцеводство является важным, а в ряде случаев и единственным источником таких видов продукции как шерсть, баранина, молоко, смушки, меховые, шубные и кожевенные овчины.
Мясо овец. Баранина, ягнятина
Мясо взрослых овец называется бараниной, а мясо ягнят, убитых в год их рождения, — ягнятиной. Мясо овец имеет ряд отличительных особенностей по сравнению с мясом других сельскохозяйственных животных и пользуется