Курсовая работа: Организация производства на современном предприятии

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Теоретические аспекты организации производства
1.1 Организация производства как область знаний
1.2 Формы и принципы организации производства
2. Организация производства
2.1 Общие сведения и структура производства ООО «Прусский мясной комбинат»
2.2 Анализ деятельности ООО«Прусский мясной комбинат»
2.3 Использование производственно-технического потенциала ООО«Прусский мясной комбинат»
2.4 Совершенствование организации производства ООО«Прусский мясной комбинат»
Заключение
Библиографический список

Введение

Актуальность темы в том, что для нашей российской экономики проблемы организации производства следует разделить на две самостоятельные части. Первая группа проблем связана с переходом от командно - административной экономики к рыночной экономике.
Вторая - с объективным ходом развития мирового производства, с развитием новых подходов в решении производственных задач.
Командно- административная экономика в нашей стране практически игнорировала экономические законы и управлялась административным законодательством, выполнение которого требует наличия механизма принуждения, методов принуждения, тогда как рыночная экономика подчиняется действующим независимо от наших желаний экономическим законам, которые и мотивируют деятельность предпринимателя и всех занятых в производстве.
С переходом к рынку руководитель производства становится собственником - предпринимателем или он работает у собственника (частника или государства) по найму менеджером. Главное отличие здесь состоит в том, что в рыночной экономике производственный цикл есть часть предпринимательского цикла. Производство подчиняется стратегии предпринимательства.
С средины 20 века начался переход от экстенсивного развития производства к интенсивному. Дифференциация