Rol_L_Paster_v_formirovanii_mikrobiologi i (Комплект полезных материалов по микробиологии)
Описание файла
Файл "Rol_L_Paster_v_formirovanii_mikrobiologii" внутри архива находится в папке "Комплект полезных материалов по микробиологии". Документ из архива "Комплект полезных материалов по микробиологии", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "микробиология" из 5 семестр, которые можно найти в файловом архиве МГУ им. Ломоносова. Не смотря на прямую связь этого архива с МГУ им. Ломоносова, его также можно найти и в других разделах. .
Онлайн просмотр документа "Rol_L_Paster_v_formirovanii_mikrobiologi i"
Текст из документа "Rol_L_Paster_v_formirovanii_mikrobiologi i"
Роль Л. Пастер, в формировании микробиологии.
Физиологический этап развития микробиологии начался приблизительно с середины XIX в. и связан с именами французского химика-кристаллографа Луи Пастера и немецкого сельского врача Роберта Коха. Эти ученые положили начало экспериментальной микробиологии и существенно обогатили методологический арсенал этой науки.
Л.Пастср доказал, что причиной химических изменений субстратов являются микроорганизмы, и опроверг теорию самозарождения. Исследования природы брожений стали продолжением работы по выяснению причины прокисания вина. Л. Пастср показал, что каждое брожение имеет главный конечный продукт и вызывается микроорганизмами определенного типа. Эти исследования привели к открытию неизвестного ранее образа жизни — анаэробного метаболизма. Изучая на примере дрожжей возможность переключения с одного типа обмена веществ на другой: в отсутствие О2 дрожжи используют брожение, с О2 дрожжи используют другой тип метаболизма-они факультативные анаэробы. Л.Пастср показал, что анаэробный метаболизм энергетически менее выгоден. Работы по изучению возбудителей «болезней» пива и вина позволили Л.Пастеру предложить способ тепловой обработки этих продуктов, предохраняющий их от порчи, который получил название «пастеризация». Они же навели ученого на мысль о том, что микроорганизмы, возможно, являются возбудителями и инфекционных болезней человека. Пастер показал, что при опред. Условиях патогенные МО становятся менее опасными. При введении в организм человека ослабленных болезнетворных МО человек переболевает в легкой форме, вырабатываются антитела-процесс вакцинации.Исследования микробной природы многих заболеваний человека в дальнейшем велись институтами Л.Пастера (в Париже) и Р.Коха (в Берлине) параллельно.