PhysColl_Kinetics (С.И. Левченков - Физическая и коллоидная химия), страница 5

Описание файла

Файл "PhysColl_Kinetics" внутри архива находится в папке "С.И. Левченков - Физическая и коллоидная химия". PDF-файл из архива "С.И. Левченков - Физическая и коллоидная химия", который расположен в категории "лекции и семинары". Всё это находится в предмете "физическая химия" из седьмого семестра, которые можно найти в файловом архиве МГУ им. Ломоносова. Не смотря на прямую связь этого архива с МГУ им. Ломоносова, его также можно найти и в других разделах. .

Просмотр PDF-файла онлайн

Текст 5 страницы из PDF

2.12) и зависимость скорости реакции отконцентрации субстрата описывается следующим уравнением:V = Vmax Km  1 +C S −1(II.45)Здесь Кm – константа Михаэлиса, численно равная концентрации субстратапри V = ½Vmax. Константа Михаэлиса служит мерой сродства между субстратом иферментом: чем меньше Кm, тем больше их способность к образованию ферментсубстратного комплекса.Характерной особенностью действия ферментов является также высокаячувствительность активности ферментов к внешним условиям - рН среды итемпературе. Ферменты активны лишь в достаточно узком интервале рН итемпературы, причем для ферментов характерно наличие в этом интервалемаксимума активности при некотором оптимальном значении рН или температуры;по обе стороны от этого значения активность ферментов быстро снижается.VVmaxVmax/2Рис.

2.12 Зависимость скоростиферментативнойреакции отконцентрации субстрата.KmCS.

Свежие статьи
Популярно сейчас