Ответ на вопрос №11972: Процесс постепенного размягчения мышечной ткани, увеличение влагопоглотительной и удерживающей способностей, накопление азотистых веществ, улучшение вкуса и аромата мяса – это его … созревание гниение окоченение прогоркание Процесс постепенного размягчения мышечной ткани, увеличение - Ответ на вопрос №11972Процесс постепенного размягчения мышечной ткани, увеличение - Ответ на вопрос №11972
2024-01-092024-01-09СтудИзба
Процесс постепенного размягчения мышечной ткани, увеличение - Ответ на вопрос №11972
-47%
Вопрос
Процесс постепенного размягчения мышечной ткани, увеличение влагопоглотительной и удерживающей способностей, накопление азотистых веществ, улучшение вкуса и аромата мяса – это его …- созревание
- гниение
- окоченение
- прогоркание
Ответ
Пожалуйста, если не трудно, оцените файл на высокую оценку, спасибо!