Диссертация (Морфофункциональная характеристика кишечного канала соболя клеточного содержания в условиях стимуляции ростовых и метаболических процессов)

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего образования «Московская государственная академия ветеринарноймедицины и биотехнологии — МВА имени К.И. Скрябина»На правах рукописиСтепанишин Виктор ВладимировичМорфофункциональная характеристика кишечного канала соболяклеточного содержания в условиях стимуляции ростовых иметаболических процессов06.02.01 – Диагностика болезней и терапия животных,патология, онкология и морфология животныхДиссертация на соискание учѐной степеникандидата биологических наукНаучный руководитель:заслуженный деятель науки РФ,доктор биологических наук,профессор Слесаренко Н.А.Москва – 2015CОДЕРЖАНИЕВВЕДЕНИЕ.............................................................................................................

3ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ................................................................... 101.1 Морфофункциональная характеристика кишечного каналамлекопитающих .....................................................................................................

111.2 Морфология общего (кожного) покрова ...................................................... 181.3 Использование пробиотиков в пушном звероводстве ................................ 27ГЛАВА 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ......................................... 322.1 Материал и методы исследования ................................................................. 322.2 Морфологические методы исследования ..................................................... 342.3 Сканирующая электронная микроскопия ..................................................... 362.4 Методы статистической обработки результатов ......................................... 36ГЛАВА 3.

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХОБСУЖДЕНИЕ ................................................................................................... 373.1 Морфологическая характеристика кишечного канала соболятрадиционного кормления393.2 Сравнительный морфологический анализ кишечного канала соболяэкспериментальных групп533.3 Структурные преобразования общего (кожного) покрова соболя у зверейподопытных групп65ЗАКЛЮЧЕНИЕ ................................................................................................... 80ВЫВОДЫ ..............................................................................................................

82РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ 85СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИРЕЗУЛЬТАТОВ ................................................................................................... 86СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ................................................................................. 87ПРИЛОЖЕНИЯ ................................................................................................ 1083ВВЕДЕНИЕАктуальность проблемыВ последнее десятилетие ухудшение качества кормовой базы инедостаточная сбалансированность рациона, а также пребывание пушныхзверей в условиях, радикально отличающихся от естественных, привели кснижению их резистентности, адаптивного потенциала и продуктивныхкачеств [7, 8, 16, 28, 38, 46, 48, 89, 127, 141]. В пушном звероводстве активноведутся научные разработки по совершенствованию рационов кормленияживотных с целью максимальной реализации их природных возможностей,что в конечном итоге должно служить одним из важнейших факторовполучения высококачественного и экологически безопасного пушномехового сырья [10, 12, 17, 41, 45, 58, 61, 83, 85, 105, 113, 158].Экспериментально доказана экономическая целесообразность использованияпробиотическойгруппыпрепаратоввсвиноводстве,промышленномптицеводстве [15, 23, 32, 55].

Вместе с тем, данные о внедрении пробиотиковв технологию клеточного соболеводства практически отсутствуют [64]. В тоже время их применение является одним из эффективных и рентабельныхрешений в совершенствовании методов и приемов выращивания животных,основанных на безопасном поддержании высокого статуса резистентностикишечного канала [77, 104, 116, 123, 161, 200, 207]. Следует подчеркнуть, чтов доступной литературе отсутствуют сведения о воздействии данной группыпрепаратов на морфофункциональный статус кишечного канала животных,который определяет общее физиологическое состояние животного, и вконечном итоге, влияет на характер структурных преобразований в кожномпокрове, что имеет исключительное значение при товарно-технологическойоценке шкурковой продукции.Реализация отраслевой целевой программы «Развитие клеточногособолеводства в Российской Федерации на период до 2021 года» позволяетрассматриватьсовершенствованиетехнологийпроизводствашкурок4клеточных соболей, как проблему государственного значения, решениекоторой позволит в перспективе эффективней развиваться отрасли пушногозвероводства в целом и увеличить спрос на меховые изделия в мире за счѐтотечественного производства.В современных условиях экологического неблагополучия резкоснизилась резистентность организма животных, в том числе и пушныхзверей, пребывающих в режиме длительной гипокинезии и утратыпоисковых рефлексов [8, 16, 38, 42].

Чрезвычайно высокими остаютсязаболеваемость и отход зверей от незаразных болезней, наибольший процентпадежа при этом, регистрируют от гастроэнтеропатий [48, 59]. Следуетподчеркнуть, что влияние неблагоприятных факторов на организм животныхсопровождается нарушением барьерной функции слизистой оболочкипищеварительного канала, при этом создаются условия для проникновения внего условно-патогенной микрофлоры, способной вызвать воспалительныйпроцесс [77].

С другой стороны, звери с ослабленной резистентностью,довольно часто подвержены воздействию вирусной, хламидиозной и другимспецифическимпрофилактикиинфекциямилечебной[89].помощи,Приотсутствиисвоевременнойусловно-патогеннаямикрофлораподдерживает воспалительную реакцию в тканях пищеварительного канала, аиногда переводит процесс в хроническую форму, которая не поддаетсялечению противовирусными препаратами [23].В целях исключения подобного рода наслоения инфекции возникаетострая необходимость в разработке и внедрению в технологию выращиваниязверей не только методов еѐ специфической лечебной коррекции, но ипрофилактических средств, способствующих повышению резистентностиорганизма в целом и пищеварительного канала в частности [93, 94, 95, 104,120].Кишечный канал, как известно, является местом соприкосновенияорганизма с внешней средой, влияющим на естественные возможностиорганизма животных.

Изучение закономерностей и видовых особенностей5строения органов кишечного канала и его структур у пушных зверей, а такжеразработка практических методик, связанных с повышением продуктивностиживотных, составляет одну из основных проблем современной биологии иветеринарной медицины [60, 96, 118].Учитывая вышеизложенное, в технологии клеточного звероводстванеизбежноприменениенетрадиционныхкормов,кормовыхдобавок,биологически активных веществ [43, 54, 83, 123]. В условиях дестабилизацииэкономический ситуации в мире, при одновременном увеличении затрат натрадиционные источники кормления зверей, актуальным является поиск ивнедрение в технологию выращивания пушных зверей новых ресурсов,особенно отечественного производства [83, 121, 130].

Одним из них являетсяпробиотик Лактоамиловорин, разработанный в лаборатории биотехнологиимикроорганизмовВНИИфизиологии,биохимииипитаниясельскохозяйственных животных. Лактоамиловорин создан на основештамма Lactobacillus paracasei ВКПМ В-6253, выделенного из химусакишечника здорового поросѐнка. Штамм обладает широким спектромантагонистической активности против условнопатогенных и патогенныхмикроорганизмов,вызывающихзаболеванияусельскохозяйственныхживотных, устойчив к экстремальным условиям среды пищеварительногоканала и применению антибиотиков.Исходя из вышеизложенного, цель настоящего исследования –представить морфофункциональную характеристику кишечного канала иобщего покрова соболя клеточного содержания в условиях стимуляцииростовыхиметаболическихпроцессовпривведенииврационпробиотического препарата на основе штамма Lactobacillus paracasei и наэтом основании оценить эффективность его использования в клеточномсоболеводстве.Для реализации цели необходимо решение ряда конкретных задач:1.Установить анатомо-топографические особенности кишечногоканала соболя как представителя куньих;62.Определить макроморфологические, микроморфологические иморфометрические показатели тонкого и толстого отделов кишечника усоболя породы «Cалтыковская-1» традиционного кормления;3.Выявитьхарактерструктурныхпреобразованийоргановкишечного канала, обусловленных введением в рацион пушных зверейпробиотика Лактоамиловорин;4.зеркалаОхарактеризовать структурное состояние кожного покрова, какфизиологическогосостоянияорганизма,приизменениитрадиционного кормления;5.Оценить алиментарные и дерматотропные эффекты пробиотика сцелью обоснования целесообразности его использования в клеточномсоболеводстве.Научная новизнаУстановлены общие закономерности и топические особенностиморфологической организации кишечного канала у соболя клеточногосодержания, являющиеся контрольными для оценки эффектов тестируемогопробиотика.Подтверждено теоретически предсказуемое положение о возможностивлияния на структурное состояние кишечного канала посредством введенияв организм зверей препаратов, стимулирующих ростовые и метаболическиепроцессы и усиливающие его устойчивость к воздействию экзогенныхфакторов.Представленонаучноеобоснованиевысокойадаптационнойпластичности органов кишечного канала у соболя, которое подтверждаетсясовокупностью выявленных нами признаков их структурных перестроек,обусловленных введением в рацион пробиотического бактериальногопрепарата и направленных на активизацию метаболических процессов иусиление иммунокомпетентности слизистой оболочки кишечной стенки.7Наоснованиимикроскопииданныхвыявленысветовойисканирующеймикроморфометрическиеэлектроннойпоказателикожногопокрова у соболя клеточного содержания при традиционном кормлении ипри включении в основной рацион препарата, стимулирующего ростовые иметаболические процессы в организме зверей.Теоретическая и практическая значимостьУстановлены нормативные макро- и микроморфологические, а такжеморфометрические показатели кишечного канала у соболя, являющиесябазовыми в диагностике его клинико-физиологического состояния.Выявленныеанатомическиеособенностикишечникаусоболя(краниальный остроугольный изгиб двенадцатиперстной кишки, отсутствиетипичной заслонки при переходе тонкого отдела в толстый), могут явитьсяморфофункциональнымипредпосылкамивозникновенияиразвитияэнтеропатологий.Установленные дерматотропные эффекты пробиотика, выражающиесявувеличенииволокнистыхгустотыконструкцийсвидетельствуютполучаемойволосяногообиутолщенииулучшениишкурковойпокрова,плотностисосочковогокомпозициислоятоварно-технологическихпродукции,чтопозволяетдермы,показателейрекомендоватьтестируемый пробиотический препарат на основе штамма Lactobacillusparacasei к широкому использованию в практике клеточного соболеводства.Методология и методы исследованияНаучное обоснование структурных перестроек кишечного канала иобщегопокроваусоболяклеточногоразведенияприизменениитрадиционного кормления определило целесообразность использованиякомплексногометодическогоподхода,включающего:анатомическоепрепарирование, эвисцерацию органокомплекса брюшной полости, световуюмикроскопию гистологических срезов, макро- и микроморфометрию,8сканирующую электронную микроскопию, с целью выявления адаптивныхизменений в стенке кишечного канала, коже и ее производных, споследующей оценкой эффективности использования пробиотическогопрепарата на основе штамма Lactobacillus paracasei в практике клеточногособолеводства.Положения, выносимые на защитуМорфологические, макро- и микроморфометрические показатели1кишечного канала соболя клеточеного содержания, как объективныекритерии для научнообоснованного подхода к оценке его структурного ифункционального состояния.Структурные2количественнаяоценкаквалификацииегопреобразования–базовыесостоянияикишечногоприканалаиихклинико-физиологическойразработкеметодовуправлениякомплексноговоздействиярезистентостью кишечника.Кожный3покровкакмишеньпробиотического препарата на организм соболя клеточного разведения.Алиментарные4идерматотропныеэффектыпробиотика,выражающиеся в адаптивных перестройках кишечного канала и общегопокрова соболя, подтверждают целесообразность его использования вклеточном соболеводстве.Степень достоверноси, апробация и публикация результатовисследованийВосновуработыположенанализрезультатовкомплексныхисследований, выполненных на 80 соболях породы «Салтыковская-1»клеточногосодержания.Использовалиморфологическийиэкспериментальный методы исследования.