Методы общей бактериологии (том 1) (Методы общей бактериологии в трех томах (ред. Герхардт))

МЕТОДЫ ОБЩЕЙ БАБТЕ РИОЛОГИИ в тмх томлх Под редакцией Ф. ГЕРХАРДТА и др. Перевод с английского под редакцией чл.-корр. АН СССР Е. Н. КОНДРАТЬЕВОИ н проф. Л. В. КАЛАКУЦКОГО МОСКВА «МИР» 1983 ББК 28.4 М89 УДК 878.80.88 Фундаментальное руководство. написанное учеыыми США в Капа. ды, ио методам, марока используемым в современной бактериопогнв.

На русском языке книга выходят з трех томах. Е первый том зашли методы световой н зпеатрониой микроскопии, фракционврования бактерыальвых клеток. приготовления сред длн выращивания микрооргаввзмов, измерении роста микроорганизмов. Предназначена для специзиистов, работающых во всех областях мякробнологив. 2003000000 — 447 М ~ц 7 3 поди.

Евд-е — ВЗ, ч. 1 ББК 57 А Редакция литературы по биолоаим МЕТОДЫ ОБЩЕЯ БАКТЕРИОЛОГИИ уом ! Научный редактор Т. И. Понамарева. Мл научи. Редактор Р. Ф Куликова. Худохсивк А. Б. Шипов. Художественный редактор А. Б. Лисицыя. Таквическай редактор Т. Д, Панасюк, Корревтор И. А. Дернко- леико ИБ И 3305 СДаво в набоР 29.04.83. ПоДпысаио к печати 2!Бе.ВВ. ФаРмат 84Х10ВИ«.

Бумага типографская № 1. Гарнитура литературная. Печать высокая. Объем 8.38 бум. н, Уел. иеч. л. 28,14. Уел. кр.-атт. 28,14. Уч.-изд. л. 31,01. Изд. № 4!ЩИ. Тираж 11 200 зкз. Бак. !280. Цена 2 р. 80 к. ИЗДАТЕЛЪСТБО «МИР, 129820, Москва, И.110, ГСП, 1-8 Рижский пар.. 2. Московская типография № 11 Саюзполвграфпрома при Гасударственном комитете СССР по делам издательств, паннграфии и книжной торговли. Месква, 113106, Нагатинская ул., д. 1.

йр ГВВ! Аптег1сап Вос1е1у 1ог М!сгоыо!оау Вч! Перевод ив русскИ язык, «Мпр», 1983 М 80 Методы общей бактериологии: Пер. с англ.~ПОД ред. Ф. Герхардта и др. — М.; Мир, 1983. — 536 с., ил. ПРЕДИСЛОВИЕ РЕДАКТОРОВ ПЕРЕВОДА История микробиологии тесным образом связана с развитием и совершенствованием методов изучения н использования микроорганизмов. Богатый и разнообразный арсенал методов современной микробиологии продолжает непрерывно пополняться. Усилия в этой области находят отражение на страницах многих специальных журналов ()онгпа! о! М1сгоЫо!оп!са! Ме1Ьодз, Е!зсч(сг В!отед(са! Ргезз, Атз(егдат, публикуется с 1983 г.), продолжающихся изданий (Меййодз !п М1сгоЫо!опу, едз.,).

м. Ыогг(з, В. '1т'. К!ЬЬопз, Асадегп!с Ргезз, 1пс., 1.опдоп, Ы. У., вышло нз печати 14 томов), трудов тематических симпозиумов (Т!!1оп К. С., ед. 1982. ВарЫ теЬЬодз апд аШогпаНоп 1п ш!сгоЫо!опу, АБМ РнЬИсаНоп, ЮазЫп81оп, Р. С.), коллективных монографий (ТЬе Рго!сагуо1ез, А. НапдЬоок оп НаЬ!1з, 1зо!а1гоп апб 1беп!11!са1!оп о1 Вас1ег!а, едз. М. Р. 81агг е1 а1., Брппдег Уег!ад, Вегйп, Ы, 'г'., 1981) и т. д. Наряду с совершенствованием классических методов (приемов выделения микроорганизмов, их культивирования, идентификации, микроскопии и др.) происходит интенсивное расширение арсенала микробиологии методами, заимствованными у смежных дисциплин (генетики, молекулярной биологии, биохимии и биофизики).

И если даже специалист в наши дни нередко вынужден затрачивать довольно много времени и усилий на поиск описаний подходящих методов, их апробацию и совершенствование, то решение подобной задачи для начинающих исследователей, практических работников и учащихся высших учебных заведений сопряжено с еше большими трудностями, Коллективная монография «Методы общей бактериологии», с русским переводом которой имеет теперь возможность ознакомиться советский читатель, адресована прежде всего начинающим исследователям, практичес- певдисловив гвдххтогов пвевводл ким работникам и учащимся. Составители, авторы и редакторы сборника предприняли значительные усилия к тому, чтобы из широкого круга методов, представляющих реальный или потенциальный интерес для микробиологов и других исследователей, работающих с микроорганизмами, выбрать те, которые используются особенно часто, и дать их описание в доступной для воспроизведе.

ния форме, В сборник включены преимущественно не просто «новейшие» методы, но реально «действующие», т. е. те, которые успешно прошли апробацию в различных лабораториях, в том числе в лабораториях авторов отдельных глав. Таким образом, по своему характеру книга приближается к «Большому практикуму» по микробиологии и может претендовать на место не столько на полке библиотеки, сколько на лабораторном столе. Текст глав сборника и списки цитированной литературы отражают усилия многих специалистов по созданию и совершенствованию микробиологических методов. Результаты этой работы представляют несомненный интерес для советских читателей. Некоторые трудности в смысле применения отдельных методов связаны с тем, что авторы рекомендуют использовать в работе конкретные приборы и реактивы зарубежного производства.

Во многих случаях, однако, суть методов, цель применения и требования, предъявляемые к оценке полученных результатов, изложены столь детально, что воспроизведение метода в оригинальном или модифицированном виде вполне возможно. Книга будет полезна очень широкому кругу читателей — микробиологам, биохимикам и генетикам, занятым не только исследовательской и преподавательской работой, но и работающим на предприятиях микробиологической и медицинской промышленности, в сельском хозяйстве, здравоохранении, ветеринарии и т. п.— одним словом, всюду, где возникает необходимость в ежедневной грамотной работе с разнообразными микроорганизмами.

Е. О, Кондратьева Л. 8. Калакуцкий ПРЕДИСЛОВИЕ Книга «Методы общей бактериологии» была задумана как краткое и доступное по цене руководство по наиболее важным и надежным методам, применяемым в бактериологической практике. Книга охватывает все таксоны бактерий и посвящена проблемам теоретической и прикладной бактериологии.

Поскольку в природе преобладают сапрофитные формы, паразитические и патогенные бактерии отдельно не рассматриваются. Не обсуждаются также специальные методы прикладных областей микробиологии, равно как и не делается попытка охватить всю микробиологию. Вирусы упоминаются только в связи с бактериофагами, используемыми в качестве векторов в процессе переноса генов, водоросли — только в связи с цианобактериями (сине-зеленымн водорослями); дрожжи, плесневые грибы и простейшие упоминаются лишь вскользь. Книга написана для тех, кто серьезно изучает предмет и нуждается в приобретении навыков, необходимых для проведения исследовательских и прикладных работ в области бактериологии.

Пособие рассчитано главным образом на студентов старших курсов и начинающих научных работников, стремящихся получить более глубокие знания. Оно будет полезным для преподавателей при составлении заданий по лабораторной практике, а также для научных сотрудников в их экспериментальной работе. Книга содержит немало полезной информации для сотрудников отраслевых лабораторий и всех, кого по роду деятельности интересует затрагиваемый круг проблем.

По своему характеру и стилю эта книга о том, как надо работать. В ией освещено достаточно методологических принципов для того, чтобы понять, с какой целью и каким образом следует применять тот или иной метод. Прописи приведены в логической последовательности и пввдисловив достаточно подробно, для того чтобы их можно было использовать без привлечения дополнительной литературы.

Указаны наиболее типичные ошибки, затруднения и неожиданности, встречающиеся при использовании описываемых методик. В книге широко использованы примеры, рисунки, таблицы и схемы. При отборе методов учитывались частота их использования и надежность.

Менее важные методы упомянуты в ссылках на оригинальную литературу, где дано их подробное описание. Авторы стремились по возможности обобщить методы таким образом, чтобы их можно было применить и любой вновь выделенной бактерии. Многие из них описаны на примере конкретных бактерий — хорошо известных авторам или часто используемых в бактериологической практике. Методы, приведенные в этой книге, нужно рассматривать как проверенные на практике рекомендации компетентных исследователей, а не как «стандартные» или «наилучшие» методы. Тот факт, что Американское микробиологическое общество субсидировало и организовало издание этой книги, не следует рассматривать как рекомендацию, а описанные в ней методы в как «официально принятые» или «одобренные». Указание коммерческих источников оборудования и материалов не следует воспринимать как предпочтение одних и исключение других; если какие-то источники не названы вовсе, это сделано непреднамеренно.

Книга состоит из шести разделов, соответствующих основным разделам общей бактериологии, а главы, входящие в эти разделы, посвящены соответствующим областям методологии. Каждая глава — это самостоятельная и законченная часть книги. Десятичная система обозначения отдельных частей глав удобна для поиска необходимого материала, ссылок на другие разделы книги, а также для пользования предметным указателем. Все названия кратки и отражают существо вопроса, что также облегчает поиск. В конце каждой главы дается список литературы: вначале приводятся полные ссылки на литературу общего характера и краткие аннотации к ним, затем — сокращенные ссылки на специальную литературу. Некоторые главы дополнены списками фирм, поставляющих нужные приборы и материалы.

ПРЕДИСЛОВИЕ Тексты всех глав подвергались многостороннему и строгому рецензированию. После рецензирования и переработки все рукописи обсуждались на трех известных факультетах общей микробиологии разных университетов. И наконец, вся рунопись была внимательно проработана главным редактором с точки зрения ее содержания и соответствия замыслу. Такой процесс рецензирования и редактирования был нс всегда легким, но чрезвычайно полезным.Мы просим читателей присылать свои замечания, благодаря которым мы сможем внести необходимые дополнения, сокращения и изменения в следующее издание.